Vinícola x vinhedo: você sabe a diferença?

Vinícola é o local onde o vinho é produzido, desde o cultivo da uva até o engarrafamento. Já vinhedo é o local onde as uvas são cultivadas.

Em outras palavras, a vinícola é a parte industrial da produção do vinho, enquanto o vinhedo é a parte agrícola. Ambas as atividades são importantes para a produção de vinhos de alta qualidade.

A vinícola Vinícola Abreu Garcia Vinhos de Altitude ,situada em Santa Catarina, Campo Belo do Sul, destaca-se pela produção de seus vinhos de altitude nas áreas mais elevadas do estado. Inaugurada em 2006, a empresa já ostenta uma tradição sólida, conquistando mais de onze premiações tanto em âmbito nacional quanto internacional.

Vinícola Abreu Garcia Vinhos de Altitude: fonte: https://www.divvino.com.br/blog/vinicolas-no-brasil/

Um exemplo de vinhedo pode ser ecnontrado em Brasília, o Vinhedo Girassol que oferece aos visitantes, além do passeio no vinhedo, uma experiência mais próxima à natureza com explicações valiosas sobre o cultivo e outras curiosidades.

Vinhedo Girassol: fonte https://jornaldebrasilia.com.br/estilo-de-vida/turismo/vinhedo-girassol/

Diferenças específicas

Além da diferença básica entre cultivo e produção, existem algumas diferenças específicas entre vinícola e vinhedo.

• Arquitetura

As vinícolas geralmente têm uma arquitetura moderna e imponente. Elas são projetadas para otimizar a produção do vinho e para garantir a qualidade do produto final.

Os vinhedos, por outro lado, geralmente têm uma arquitetura mais rústica. Eles são projetados para facilitar o cultivo das uvas e para proteger as plantas de pragas e doenças.

• Equipamentos

As vinícolas possuem uma ampla gama de equipamentos, incluindo prensas, tanques de fermentação, barris de envelhecimento e linhas de engarrafamento. Esses equipamentos são essenciais para a produção do vinho.

Os vinhedos, por outro lado, não precisam de equipamentos tão sofisticados. Eles precisam apenas de ferramentas básicas para o cultivo das uvas, como tesouras, foices e carrinhos.

• Qualidade da mão de obra

A produção de vinho é uma atividade que exige mão de obra qualificada. Os vitivinicultores precisam ter conhecimentos técnicos sobre o cultivo das uvas e o processo de vinificação.

O cultivo das uvas também exige mão de obra qualificada. Os trabalhadores precisam ter habilidades para realizar as tarefas necessárias para o cultivo das plantas, como poda, irrigação e controle de pragas.